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种猪紧俏 会影响生猪复产吗?

2020-05-13 08:42:15 来源:网络 作者: 浏览:次 分享:
2020年,随着生猪复产的加快,二元母猪紧俏的消息接连不断,原本作为育肥猪的三元猪留种现象普遍,由此引发的担忧屡屡出现。

生猪复产 种猪紧俏

从2019年11月开始,生猪价格连续下降,但相对常年,价格仍处在高位。农业农村部最新数据显示,猪肉批发价已经连续10周下降,每公斤下降6元左右。北京新发地公布的价格走势则显示,4月23日,白条猪批发价降到37.76元每公斤。

尽管如此,相对2018年8月非洲猪瘟刚刚发现时的每公斤18元,目前价格仍然高出一倍左右。生猪养殖的高利润,吸引着大量企业扩容增产,各大生猪养殖企业的扩张之路,仍在继续。

伴随着各大企业的扩张布局,种猪供应紧张的问题受到越来越多的关注。农业农村部数据显示,全国能繁母猪连续六个月增长,3月份环比增长2.8%,但能繁母猪存栏量仍处在低位。

农业农村部表示,预计今年年底,能繁母猪存栏量可恢复到2017年年底的水平。

《中国畜牧兽医统计(2018)》显示,2017年,全国能繁母猪存栏量为4393.45万头。而统计局公布的数据显示,今年一季度,我国能繁母猪存栏量为3380万头,距离2017年年底的水平,还差1000万头左右。

母猪紧缺,随之而来的是价格高涨。记者查询多地价格,发现各地二元母猪的价格差异较大,但普遍在4500元以上,而纯种的大白或长白猪,价格则在4500元至10000元之间。一位188金宝搏手机APP 企业的负责人此前告诉记者,价格最好的种猪,可以卖到13000元以上。

山东一家种猪养殖公司的相关负责人表示,“去年下半年开始,种猪销售就开始变得紧俏了。种猪价格一路上涨,目前,50公斤左右的二元母猪,价格已经到了5000元。”

二元不足 三元来凑

3月初,湖南的养殖户卓先生在网上发布了一则求购消息,求购40头二元母猪,卓先生告诉记者,他是为岳父求购的,岳父188金宝搏手机APP 多年,想要扩大养殖规模,增加二元母猪的数量,但原本熟悉的种猪养殖场,要么还没有复产,要么母猪已经脱销。不得已之下,卓先生在网上发布了求购消息。

事实上,卓先生并没有期望真能在网上买到二元母猪,“188金宝搏手机APP 的水很深,尤其是价格在高位时,有的养殖场会拿不好的种猪冒充二元母猪,卖出高价,没有一定的经验,很容易上当受骗”。最终,卓先生经过朋友介绍,在一家种猪场买了30多头10公斤左右的二元母猪,每头3200元。

但并不是所有的养殖者都在追求二元母猪。许多养殖户和养殖企业在二元种猪不足的情况下,将原本用来育肥的三元猪转为种猪。

一项涉及320份有效问卷的调查显示,62.88%的猪场中,三元母猪的数量占40%左右,其中27%的猪场,三元母猪存栏量占80%以上。

此外,多家上市企业的公开信息显示,在快速扩张的同时,三元母猪留种的情况同样普遍,三元母猪占比最高的企业,达到30%以上。

三元猪留种 为何引发担忧

为何三元猪留种会引发担忧?二元母猪和三元母猪究竟有何区别?

记者采访了中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员、农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师朱增勇。

朱增勇介绍,“元”即是“来源”的意思,在种猪培育中,存在原种、祖代、二元等不同类型,“原种和祖代都是纯种,比如大白、长白,是通过单品种选育,选出纯种中繁育性能较好的种猪,其中,由原种选育出来的一般称为祖代。二元则是不同纯种之间的杂交品种,即它的基因有两个来源。一般是大白和长白互相配种,繁育出来的杂交品种,就是二元猪,用来繁育的母猪,就是二元母猪。养殖企业或养殖户买回二元母猪作为种猪,和其他品种的公猪交配,繁育出来的猪就叫三元猪,一般来说,三元猪主要用作育肥,三元留种的现象一般发生在猪价较高的时候”。

在能繁母猪中,二元母猪是公认性能最好的,朱增勇说,“衡量母猪性能,其中有两个重要的指标,一个是PSY,即每头母猪每年提供的断奶仔猪头数,简单来说,一头母猪,一年生下的仔猪,在断奶后成活的数量。另一个是MSY,即每头母猪每年提供的出栏肥猪头数,也就是最终能长大出栏的数量。目前来说,二元母猪是性能最好的,全国平均PSY可以达到18左右,MSY能达到17左右,部分规模养殖场能够达到20以上,也就是说,每头二元母猪每年能提供出栏的肥猪17头左右。此外母猪年产窝数也是一个重要指标,配种分娩率为80%以上时,可以达到2-2.3。”

三元母猪是二元母猪杂交后繁育的下一代,一般作为育肥猪,但也会被留种当做种猪,相对二元母猪,三元母猪的繁育性能并不稳定,朱增勇说,“三元杂交之后,性能会出现分化,一般来说,PSY会下降10%-20%。”

良种不足 会影响复产吗

二元母猪不足,三元留种普遍,是否会影响生猪复产?对此,朱增勇认为,不必过于担心,“事实上,在非洲猪瘟疫情发生之前,2016年曾经有过三元留种的现象,虽然没有更准确的统计数据,但根据我们调研的经验看,2016年三元留种的比例约在10%-15%左右”。

三元猪留种的原因众多,并非只是二元母猪紧缺的结果,还包括成本核算、风险预估等多方面的原因。朱增勇介绍,“在成本方面,自繁自养的成本要比买小猪育肥的成本更低,在疫情之前,每公斤成本能低2元左右。在风险方面,自繁自养可以减少和外界的交流,降低感染的风险,尤其在非洲猪瘟仍未解决的情况下,有些谨慎的养殖户自留三元猪作为种猪,不外购种猪和仔猪,也是一种比较理智的做法。”

三元猪繁育性能不高,恢复产能的时间是否会更长?是否会影响国内种猪繁育188金宝搏亚洲体育在线 的发展?对此,朱增勇认为,“其实这是一个市场现象,在二元不足的情况下,三元猪留种是自然选择,不会拖慢生猪产能恢复的速度,反而会加快。二元母猪就那么多,数量恢复需要一定的时间,这个过程中,加入了三元母猪,总体的生猪恢复肯定会加快,而不是拖慢。此外,二元母猪繁育性能更好,当它的存栏提升、价格回落以后,自然会逐渐替代三元母猪”。

有人买不到 有人卖不掉

在记者的采访中,“二元紧缺、三元留种”的现象确实存在,但多位受访者都认为,紧缺程度远没有外界想象的那么严重。

一位国家核心育种企业的负责人告诉记者,该企业所有出售的种猪都是二元母猪,从去年下半年开始,二元母猪价格飞涨,企业获利丰厚,但销售量却有所下降,“非洲猪瘟疫情发生前,我们每年大约可以销售1.7万头二元母猪。但去年到现在,销售量只有1.4-1.5万头左右”。

销售量下降的原因,和大多数中小散户尚未复产有关,该负责人表示,目前在该企业订购的,基本上都是大企业,中小散户承担风险的能力比较差,在疫情还没有过去的现在,很多都还在观望,“价格高,成交少,有人买不到,有人不敢买。”

记者采访了多位养殖规模在1000头一下的养殖户,只有一部分养殖户开始小规模复产,不少养殖户仍在等待,甚至有个别养殖户已经放弃188金宝搏手机APP ,转型养殖鸡鸭等。

此外,值得注意的是,在已经复养的中小养殖户中,也并非都选择二元或三元母猪,还有部分特色养殖企业,选择养殖本土品种的猪。

“本土品种有自身的优势,比如适应本地环境、易管理、耐粗饲,而且脂肪含量高,味道更香,会吸引一部分消费者。但同时它也有自身的劣势,比如生长慢、体型较三元猪小等,同时,一些喜欢瘦肉型的消费者可能不会选择这种高脂肪含量的猪肉”,朱增勇认为,作为特色养殖,本土品种本身有一定的市场,但如果要恢复生猪产量,三元猪育肥仍旧最重要的环节。

相关链接:母猪品种对猪肉品质有影响吗?

二元母猪、三元母猪、本地母猪,不同的母猪生产的育肥猪,其猪肉有何区别?

一位核心育种猪场的负责人告诉记者,“二元母猪和三元母猪之间确实有区别,但这种区别更多是针对养殖者的。对消费者来说。二元母猪生产的三元育肥猪,三元母猪生产的下一代育肥猪,猪肉品质没什么差别,如果有差别,也是饲养过程中造成的差异,而不是品种之间的差异。本地土猪稍有差别,它的脂肪含量较高,蛋白含量较低,有人觉得它更香,也有人觉得过于肥腻,消费者的喜好不同,很难说哪个更好。”

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