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关于锌Zn的那些事

2018-09-21 08:51:44 来源:网络 作者: 浏览:次 分享:
1989年,丹麦科学家发现氧化锌的促生长与抗腹泻作用以来,氧化锌历经20多年的发展,已成为众多饲料企业抗腹泻的必备良药,添加量从2-4kg不等。最近十年,氧化锌的研究更是成为热点,其中涉及到氧化锌的改性,替代物,肠道微生物的影响以及作用机理等多研究。
从公元前500年左右,人类开始在人身上用氧化锌做伤口愈合,使用到 1975年,美国开始在动物上使用氧化锌,再进一步从 1989年开始使用氧化锌特定对断奶 仔猪腹泻进行控制直至现在,氧化锌一直是效果明显,成本合理的首选产品,广泛用于断奶仔猪上。但是,从 2016年底开始,欧盟开始对氧化锌在动物包括动物饲料上的使用限制极为严格,主要考虑到 氧化锌对环境所产生直接和间接的副作用。虽然在断奶仔猪腹泻控制和改善乳仔猪早期生产性能方面,氧化锌目前是"性价比"很好的产品,但较 长时间使用高剂量氧化锌,会影响微量元素的吸收,易使动物发生贫血,出现皮肤苍白,皮毛粗乱和卷曲的现象,并影响 饲料中植物酸的水解效率。另外,较高剂量氧化锌的使用对环境的负面影响很大,尤其是考虑到养殖量持续快速增加,总的氧化锌使用量会大幅提高,对环境的负面影响就更大了。控制氧化锌使用量、寻找替代品是饲料和养殖行业亟待解决的实际问题。
目前市场上氧化锌产品主要分为三个方向:1、有机氧化锌,提高锌的生物利用率;2、包被氧化锌,对氧化锌进行包被处理,以避免氧化锌被胃酸中和,目前氧化锌主要还是以包被为主;3、增加氧化锌的颗粒表面,以提高氧化锌本身作用效果(如:缓释、微孔氧化锌,及纳米氧化锌和多孔氧化锌)。
市场上还出现了很多替代氧化锌产品(如:葡萄糖氧化酶替代氧化锌),但是考虑成本等原因,还是使用氧化锌或者氧化锌的衍生产品占据大多数。
一般认为氧化锌在动物尤其是断奶仔猪的肠道起主要作用,而尽量避免过多的在胃液中释放,因而出现了各种包被氧化锌产品。实际上真正的机理应该很复杂,很难用单一机理来解释。但有一点是确定的,那就是氧化锌在一定剂量的情况下,即使在非包被或者不处理的条件下,可以对猪,尤其是断奶仔猪起到很好的止泻作用。所以我们重点在提高氧化锌的利用效率以及用相似类型的矿物来做功能性的复配。做到1 + 1 > 2的效果。以达到在不降低使用效果的前提下,大大降低氧化锌使用量的目的。
高效、健康、环保是未来养殖业发展的必然方向。无抗日粮已成为今年畜牧行业的一大热门话题离开了抗生素,氧化锌将成为行业最受关注的替抗产品之一。

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